Domaine Riberach

Petit coin de paradis au sud de l’Occitanie et des Pyrénées Orientales, le Domaine Riberach séduira ceux et celles qui souhaitent s’offrir une parenthèse épicurienne dans un des établissements français les plus éco-friendly.

Située à moins de 25 minutes de Perpignan, cette ancienne cave coopérative transformée en hôtel écolodge de luxe par un couple d’architectes passionnés ne cesse de nous surprendre, tant par son architecture unique que par son engagement environnemental.
Ici, les chambres grand confort se trouvent dans les anciennes cuves de vinification de la cave, la piscine est naturelle et le restaurant se déploie dans l’ancienne salle de presse. Côté énergie, Luc Richard et Karin Pühringer, les propriétaires, misent sur la géothermie et les panneaux photovoltaïques pour produire de l’électricité et chauffer l’eau.

• Le restaurant “La Coopérative”, récompensé d’une étoile verte au Guide Michelin 2022, où le chef Aurélien Goizé rythme, selon les saisons, une cuisine engagée avec des produits frais locaux .
• La superbe terrasse lounge, où l’on sirote un verre de vin face au coucher du soleil.
• La piscine naturelle, constituée de 3 bassins et d’une pataugeoire pour les plus petits.
• Les activités proposées par l’hôtel, plus originales les unes que les autres : wine safary, trek entre les vignes, pétanque et barbecue party…