Les Hautes Roches

Les Hautes Roches est une adresse singulière pour voyageurs en quête d’authenticité, de calme et de paysages majestueux. Parfait pour un week end en amoureux au fil de la Loire ou un séjour gastronomique sur la route des châteaux. On y vient pour son atmosphère monacale chic, ses chambres troglodytiques et sa vue plongeante sur le fleuve royal.

Les Hautes Roches – Une parenthèse troglodytique face à la Loire.

Posé à flanc de falaise près de Rochecorbon, à quelques minutes de Tours, cet ancien monastère du XVIIIe siècle abrite aujourd’hui un hôtel 4 étoiles classé Relais & Châteaux. Ce manoir a la particularité d’être niché contre une falaise et de surplomber la rive du fleuve royal.

Côté hébergement, sur les 14 chambres, 12 sont creusées dans la roche calcaire, les 2 autres sont situées à l’étage du manoir avec de grandes ouvertures sur la Loire.  Anciennes cellules monastiques, chacune de ces chambres est unique, tant par le soin apporté à la décoration que par les particularités résultantes de l’habitat troglodyte.

Côté cuisine, le restaurant gastronomique célèbre les saveurs de la Touraine sous la houlette du Chef Benjamin Chrétien.  Il insuffle une nouvelle énergie gastronomique aux Hautes Roches avec des assiettes élégantes et locavores servies dans la salle à manger panoramique ou sur la terrasse aux beaux jours.  À ses côtés, la cheffe pâtissière Pauline Macé signe des desserts raffinés, précis et délicats, mêlant tradition et innovation.

Petit plus : Le plaisir de dormir dans une chambre troglodyte

• La richesse culturelle de la région, notamment à travers les célèbres Châteaux de la Loire.
• La vue imprenable que la terrasse du restaurant offre sur la Loire.
• L’atmosphère unique des chambres troglodytes, qui offre un mélange harmonieux de confort moderne et d’authenticité historique.