

Chassy - Bourgogne
Domaine du Roncemay
Hôtel Spa 4 ★ - Restaurant gastronomique
Pour qui ?
Le Domaine du Roncemay s’adresse aux voyageurs en quête de tranquillité et de verdure et qui souhaitent découvrir un havre de paix à proximité de Paris, pour s’évader le temps d’un week-end. Envie d’une escapade en Bourgogne entre nature, gastronomie et bien-être. Les amateurs de golf apprécieront le parcours 18 trous, tandis que les plus actifs pourront profiter des courts de tennis, de la piscine extérieure et des sentiers de randonnée.
Idéal pour les familles souhaitant se ressourcer dans un cadre verdoyant et élégant. Les 23 chambres et suites, spacieuses et lumineuses, offrent une vue imprenable sur le golf ou la piscine, invitant à la détente et à la contemplation
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Le pitch
Ancien pavillon de chasse du Château de Frauville du XIXe siècle, cette adresse exclusive semble avoir toujours été un refuge chaleureux où il fait bon profiter de la campagne bourguignonne en famille
le Domaine du Roncemay est un hôtel 4 étoiles niché au cœur de 140 hectares de nature préservée, à proximité d’Auxerre. Ce havre de paix allie charme historique et confort moderne, offrant une expérience authentique et ressourçante.
Le domaine propose deux expériences culinaires : un restaurant gastronomique, où le chef met à l’honneur les produits locaux dans une cuisine inventive, et un bistro convivial pour des déjeuners décontractés.
Le week-end, le brunch est une institution.
Le spa de 850 m² et ses produits de soins de la marque Phytomer et KOS Paris est un sanctuaire de bien-être, avec piscine intérieure chauffée, hammam, sauna, bains à remous, douches sensorielles, salle de sport et cabines de soins.
Les amateurs de golf apprécieront le superbe parcours 18 trous de 6 219 mètres, créé en 1989 par le champion international Jean Garaïalde et l’architecte Jeremy Pern. Entre forêts de chênes centenaires, hêtres et bouleaux, et vastes espaces inspirés des links écossais, le tracé offre un décor spectaculaire. Entièrement repensé par Julien Xanthopoulos, consultant technique et figure du golf français, ce parcours séduit autant par la technicité de ses reliefs que par la beauté de ses bunkers dentelés. Le trou n°5, bordé par un étang, est devenu emblématique : un défi autant qu’un plaisir pour les joueurs exigeants
Un petit plus : le domaine propose des formules « Spa & brunch » pour une journée détente complète, combinant soins relaxants et plaisirs gourmands.
Nous aimons
- Les deux piscines, intérieures et extérieures, pour avoir le privilège de se baigner été comme hiver.
- Deux restaurants pilotés par le duo de cheffes Virginie Jacquet et Anish Chourey, avec une superbe cuisine gastronomique et une proposition bistronomique locavore de haute volée.
- Les différents loisirs proposés par le Domaine : golf, tennis, balade à vélo, pétanque ou encore dégustations et visites de caves.
- Le magnifique 18 trous du golf de Roncemay.
Les avantages du Club Yonder
Jusqu’à -25% sur les plus beaux hôtels 4 et 5 étoiles dans le monde
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Comment y aller
Train Paris – Joigny en 1h30, taxi ou location de voiture à la gare (15min).
Boisserelle 89110 Chassy France


































