L’histoire de Castigno commence par le coup de cœur d’un milliardaire belge pour la région de Saint Chinian et Minervois. Au sein du village d’Assignan, c’est un hôtel inédit qui attend le visiteur. Pas moins de 24 chambres et suites, parties communes et espaces de restauration sont répartis dans une trentaine de maisons. C’est d’ailleurs dans l’une d’elles que l’on vous reçoit lors de votre check-in.
Havre de paix, Castigno se vit en mode détente absolue et Digital Detox : pas de connexion internet ni télévision dans les chambres. Romantique, dépaysant… cet établissement d’un nouveau genre a su conserver l’esprit village, avec trois restaurants, Le Thaï, La Petite Table et Maison Robert, organisés autour de la place d’Assignan, tout simplement.