Santa Ponsa Fontenille Menorca

Niché au cœur de l’une des plus belles îles des Baléares, ce charmant boutique hôtel minorquin attire les visiteurs en quête de bien-être et de reconnexion avec la nature.

Restaurée il y a quelques années par le groupe Les Domaines de Fontenille, Santa Ponsa est un ancien palais du XVIIème siècle dont les jardins luxuriants de 8 hectares sont intégralement classés.
Adresse exclusive de Minorque, l’hôtel dispose de 22 chambres et suites réparties entre la maison principale et les anciennes granges, d’une piscine intérieure et extérieure, et d’un superbe spa niché dans les anciennes citernes du domaine.
Avec une carte centrée sur des produits locaux et de saison, le restaurant Nura propose une cuisine espagnole contemporaine et acidulée. On vous invite d’ailleurs à essayer la caldereta de langosta, l’une des spécialités de l’île !

• La nature sauvage et préservée de Minorque, son patrimoine architectural exceptionnel et ses plages de sable blanc.
• Les séances de méditation ou de yoga organisées par l’hôtel sur les falaises de Torre Vella.
• Le potager de plus de 5 000m2, qui alimente en grand partie le restaurant de l’hôtel.
• Les nombreuses expériences proposées par l’hôtel : golf, balade en bateau, pique niques en pleine nature, équitation ou encore, ateliers de poterie.