Hôtel mythique de la ville de Nîmes, L’Imperator est récemment passé sous la coupe du groupe Maison Albar Hotels, après deux ans de rénovations totales. Transformé par l’architecte franco-argentin Marcelo Joulia, le lieu cultive une atmosphère aussi chic que chaleureuse.
Côté gastronomie, on s’attable soit à la brasserie gourmande et savoureuse, L’Impé, soit au restaurant gastronomique Duende, où l’on peut déguster la cuisine de Pierre Gagnaire et Nicolas Fontaine, fraîchement récompensée d’une deuxième étoile au Guide Michelin 2022 : à la manoeuvre le chef japonais Masaki Nagao… Une pure merveille à découvrir absolument !