La Folie Barbizon – chambres d’hôtes & restaurant locavore

Pour qui ?

Pour celles et ceux qui rêvent d’une pause inspirante à moins d’une heure de Paris, entre forêt et fresques murales, dans une maison de campagne pas comme les autres.

Le pitch :

Entièrement repensé par l’architecte Marion Collard, La Folie Barbizon renaît en un lieu de séjour à part, à la lisière de la forêt de Fontainebleau. Cette maison de campagne fantasque du XVIIIᵉ siècle, transformée en hôtel 4 étoiles de 21 chambres, accueille désormais artistes en résidence, voyageurs curieux et hédonistes en quête d’inspiration.

L’hôtel a fait de la création son fil rouge : plafonds peints comme des ciels de Botticelli, sculptures incrustées dans les murs, rideaux brodés de récits… Chaque chambre, chaque recoin, se vit comme une œuvre habitée. Un lieu hybride, porté par Lionel Bensemoun (figure des nuits parisiennes), Chapitre Six et la Greenline Foundation, qui fait dialoguer héritage et avant-garde avec sensibilité.

Comment y aller :

En voiture depuis Paris, suivre l’A6, sortie n°37 Fontainebleau ; puis suivre Barbizon.

Nous aimons :

• La cuisine végétale et de saison signée Mads Christensen, servie dans un restaurant baigné de lumière et bordé de verdure.

• La proximité immédiate avec la forêt de Fontainebleau.

• L’ancrage local, des produits du potager aux vins nature, jusqu’aux ateliers ouverts et aux résidences artistiques intégrées.

• La décoration, chinée ou créée sur place, qui reflète l’âme artisanale et

engagée du lieu.