Auberge des Templiers

Pour les amoureux de nature et de patrimoine, les esthètes à la recherche d’une halte bucolique sur la route des vacances, et les fins gourmets désireux de découvrir une institution gastronomique au charme suranné. L’Auberge des Templiers ravira autant les couples en week end  amoureux que les familles en escale entre Paris et le Sud.

Auberge des Templiers – Une grande maison à l’ancienne au cœur de la forêt de Sologne.

Dans le petit village de Boismorand, nichée au cœur d’un parc de 6 hectares bordé de pins, de tilleuls et de roses anciennes, l’Auberge des Templiers perpétue un art de recevoir à la française depuis 1946. Membre historique des Relais & Châteaux, cette ancienne ferme fortifiée transformée en maison de charme offre un cocon hors du temps, où l’on savoure le silence, le bon goût et une hospitalité sincère.

Les 20 chambres et suites, réparties dans de jolies bâtisses au style solognot, tels que des cottages, des chaumières et des gentilhommières, marient meubles d’époque et confort actuel. Le restaurant gastronomique, auréolé d’une étoile Michelin, rend hommage au terroir avec une cuisine généreuse et raffinée orchestrée par le talentueux Chef Thibeault Nizard. Depuis le 5 Décembre 2024, il officie à la tête de sa brigade. Champion du Monde 2023 de Lièvre à la Royale et le Trophée « Jeune Talent Gault & Millau« , la même année, Thibault Nizard se tient prêt à relever les défis de l’Auberge des Templiers. Véritable ambassadeur des saveurs et des textures, il surprend ses convives avec une cuisine contemporaine et de saison.

Un petit plus : la piscine extérieure chauffée et le court de tennis en lisière de forêt, parfaits pour prolonger les après-midis d’été sous les pins.

• La vaste piscine et son bar ensoleillé.
• Les salles et salons privatisables, qui offrent un cadre propice aux séminaires d’entreprises.
• La situation de l’hôtel, point de départ idéal pour partir à la découverte des châteaux de la Loire et les vignobles de la région.
• Les différentes activités qui attendent les hôtes aux alentours de l’hôtel : balades en forêt, randonnées, chasse, golf, ou encore vol en montgolfière !